Articulo Publicado en el eBook del VII Foro Turístico Hosteltur sobre competitividad.

Roy Ortiz, Director técnico de la empresa PURAVERA; organización que se especializa en la promoción del turismo responsable para el desarrollo sostenible de la comarca de la Vera, ha sido premiado por la comunidad Hosteltur por su articulo “¿Cómo mejorar la competitividad española? Potenciemos el turismo rural.” Premio Especialización por la puesta en valor de forma rigurosa y argumentada la idea de cómo hacer competitivo el turismo rural como alternativa específica dentro del turismo. Hosteltur es el portal líder en español de noticias de turismo. Con motivo del VII Foro Turístico de Hosteltur con el tema competitividad se desarrollado un eBook donde se incluye este artículo. Os dejo link al e-book:

http://issuu.com/hosteltur_2011/docs/ebook_vii_foro_turistico_hosteltur

http://static.issuu.com/webembed/viewers/style1/v1/IssuuViewer.swf

Además os dejo link al post original en este blog donde se identifica como se podría mejorar la competitividad española si favorecemos el turismo rural y el gran potencial natural, cultural y gastronómico de las diversas regiones españolas, utilizando como ejemplo la comarca de la Vera en Extremadura.

https://royortiz.wordpress.com/2011/04/07/%C2%BFcomo-mejorar-la-competitividad-espanola-potenciemos-el-turismo-rural/

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VII foro Hosteltur – Mesa Coloquio

El pasado 5 de mayo fui invitado por la comunidad Hosteltur al VII foro Turístico, este año la temática fue buscando la competitividad en el sector turístico español. Antes de nada me gustaría agradecer el premio especialización que se me otorgo por la comunidad y el gran trabajo de organización y la gran calidad de la jornada en materia de ponentes y temática.

Link: Post Premiado por la Comunidad Hosteltur: https://royortiz.wordpress.com/2011/04/07/%C2%BFcomo-mejorar-la-competitividad-espanola-potenciemos-el-turismo-rural/

En este segundo post del Foro me gustaría centrarme en la mesa coloquio donde tuvimos la suerte de contar con

  • Manuel Molina – Director Hosteltur Modera.
  • Ramon Bago – Presidente Grupo Sehrs.
  • Antonio Catala – Presidente AC Hoteles (NH hoteles)
  • Fernando Conte – Presidente Orizonia
  • Gabriel Escarrer – Vicepresidente Sol Melia.
  • Josep Pique – Presidente Vueling.

A continuación voy a detallar los aspectos clave de la jornada:

Introducción de Manuel Molina:

Situación en la que nos encontramos y porque ha perdido competitividad el sector turístico español.

Hemos perdido 2 puestos en materia de competitividad según el estudio internacional de competitividad (americano)

Pregunta a todos los empresarios:

¿Cómo recuperar la competitividad? Los 3 factores que han influido en el destino España para causar esta pérdida de competitividad:

Ramón Bagó:

  • Cambio del turista (Cliente busca estancias más cortas, proximidad, experiencia)
  • Nuevas tecnologías
  • Low cost (agencias de viajes, vuelos, pago de destinos por atraer vuelos)
  • Situación económica.

Nos transmite que las campañas deben estar enfocadas y dirigidas al cliente, se acabaron la campañas nacionales. Los destinos se deben vender desde la oferta (Experiencias) y que mejor que los que la llevan a cabo para transmitir esas sensaciones. Confirma que el uso de internet y las tecnologías es vital. Pone el ejemplo de cómo 7 de sus mejores 10 clientes actuales son nuevos clientes y el tipo turista está cambiando. A nivel tecnológico los gastos de gestión serían inviables si no se utilizan. Es necesaria una mayor integración y apoyo público privado, iniciativas conjuntas. Soluciones y no más trabas.

Antonio Catalá:

  • Utilizar fondos público privados para dar apoyo al turismo, buscar conexión, muy caro.
  • Mercado de demanda hay que especializarnos (p.e. Congresos) Barcelona.

Sector Turístico parece que esta al revés. A nuestro mejor cliente le vendemos más caro. Con la aparición de las low-cost y ofertas en portales y demás, donde el cliente puede encontrar precios más baratos que en la propia web del establecimiento. No deberíamos ofrecer algún incentivo a aquel cliente que nos reserva directamente que es nuestro cliente más fidelizado.

Fernando Conte:

Qué tipo de turista nos interesa atraer. Es necesario reconvertir la oferta y los clientes de sol y playa a un nivel superior, debemos ofertar otros servicios complementarios, buscar un mayor ingreso en la zona, entre otros. Es necesario reinventar los destinos potenciar otros aspectos, cultural, congresos, aventura, salud.

  • No más turistas sino mejor. Potenciar la calidad y no la cantidad.
  • Visión global y apoyo del sector público.

Gabriel Escarrer:

Identifica un ligero crecimiento del sector turístico que necesita una mayor colaboración público privada y que se diseñe de la mano. Mercado Alemán e inglés está creciendo: visitantes extranjeros.

  • Recursos humanos (Perdiendo en hospitalidad, estamos a la cola en inglés, mayor flexibilidad horario significaría más puestos de trabajo y mejorar la productividad)
  • Mayor importancia desde la administración. (Turismo es transversal)
  • Nueva demanda del mercado, no solo sol y playa. Reinventar destino, utilizar fondos, aprender de experiencias en EE.UU. como Daytona Beach en Miami, destino maduro reconvertido.

Josep Piqué:

Debemos tener en cuenta los diversos factores y si se puede hacer algo para cambiarlos. Nos habla de factores Exógenos que afectan al entorno pero me voy a centrar en lso que podemos actuar, los endógenos;

  • El error es que el producto español busca cantidad no calidad
  • Productos diferenciados y canalizados de forma adecuada
  • Coste marginal debe ser igual al ingresos marginal

No habla de competencia perfecta y como es necesaria mucha competencia, liberar la entrada y salidas, no existen barreras tecnológicas, unánimemente repetida (oferta siempre igual). Podemos mejorar este modelo que lleva un estancamiento ya que el coste medio es igual al ingreso medio mediante la diversificación, ofrecer algo diferente. Diferenciar el producto, el marketing, utilizar menos tecnología, entre otros.

Tras estas intervenciones iniciales, comienza un debate un poco más abierto donde se exponen diferentes ideas por parte de los ponentes del coloquio:

Turismo interior, ciudad, buscar otros destinos, recomendación destinos obsoletos de sol y playa, reinventarlos utilizar ejemplos de otras zonas. Informe horizonte 2020 ya identificaba la necesidad del realizar un proyecto piloto en un destino madura para ir viendo las posibilidades e identificar mejores prácticas.

Turismo rural está creciendo y tiene un potencial futuro aunque identifican que es una parte del turismo que no tiene un  volumen que sea apreciable (masa crítica muy pequeña para tenerla en cuenta)

Tenemos un nivel de absentismo muy alto, reducido en época de crisis pero importante. Recursos Humanos, vital la formación constante, sindicatos y empresarios deben dejar algo de poder y esto es muy complicado.

Os dejo algunas de las preguntas y acciones que quedaron a la espera de respuesta:

  • Superposición de normativas: ¿debemos crear normativas conjuntas para los diferentes destinos españoles o esperar la posible legislación a nivel europeo?
  • Debemo presionar a través de Exceltur y CEOE para pedir mecanismo para pedir ese apoyo público privado.
  • Existe un grave problema con la tasa de paro juvenil, jóvenes formados no entran en el mercado laboral y hacen que se mejore la calidad los servicios, se cree empleo.
  • No hay créditos para las empresas, factor clave para la no competitividad.
  • Gran campaña echa por una cervecera: tomemos ejemplo, Formentera y Menorca: Bajo coste.
  • Sector turístico 11% PIB representación potente del turismo , ministerio propio, transversal, multilateralidad el turismo.
  • Apoyo público privado, hacer promoción conjunta apoyo financiero, entre otros.

Para cerrar las diferentes aportaciones me quedo con el comentario de Ramon Bago que transforma de una manera muy acertada la expresión Piensa local y actúa global (“Think globally, act locally”) “Corazón local y cabeza Global”.

VII Foro Hosteltur Turístico – Buscando la competitividad en el sector turístico español.

El pasado 5 de mayo fui invitado por la comunidad Hosteltur al VII foro Turístico, este año la temática fue buscando la competitividad en el sector turístico español. Antes de nada me gustaría agradecer el premio especialización que se me otorgo por la comunidad y el gran trabajo de organización y la gran calidad de la jornada en materia de ponentes y temática.

Link: Post Premiado por la Comunidad Hosteltur: https://royortiz.wordpress.com/2011/04/07/%C2%BFcomo-mejorar-la-competitividad-espanola-potenciemos-el-turismo-rural/

La jornada se inicia con Eva Piera Vice-consejera de Economía  Hacienda de la Comunidad de Madrid que identifica la necesidad de una reforma en la industria turística, necesidad de reforma financiera, a causa del cambio en los patrones de consumo, turista del siglo XXI. Debemos cambiar la forma en que hacemos las cosas. Replantear la realidad.

  • Especialización y segmentación de la oferta. Parece que con la gran oferta existente es necesario diferenciar el producto ya que si no pasamos a ser commodities y solo nos diferenciaremos por precio.

Identifica una necesidad imperiosa de cooperación entre la administración pública y la empresa privada. Contamos con unos recursos únicos en España que debemos potenciar (Mas número de conjuntos histórico-artístico, entre muchos otros).

Conferencia a cargo de Joan Gaspar – Vicepresidente de la CEOE. Confederación de empresas.

El turismo: según el ministro de Economía es el sector número 1 en España. El repunte que hemos experimentado este abril se debe al turismo. Turismo 11% del PIB Español. Pensemos en la inversión asociada que lleva la industria turística y la internacionalización de las empresas españolas en este sentido y apreciaremos el verdadero peso del sector en el mercado español.

¿Por qué?

En otros países de la unión europea ya están creciendo y hablan de la crisis en pasado pero en España no nos podemos permitir esto ya que seguimos a remolque y hemos identificado y realizado las acciones muy tarde. La desinformación del estado y la demora en aceptar la situación nos ha relevado bastante en esta carrera para remontar la crisis. Países como Inglaterra, Alemania o Francia ya están con crecimientos positivos y el turismo se está beneficiando de estos ingresos.

España sigue luchando por las 3 primeras posiciones a nivel mundial con EE.UU. y Francia.

Según estudio del World Economic Forum hemos perdido competitividad. En 2006 estábamos en el puesto 6 y en 2011 estamos en el octavo puesto. Si analizamos en detalle vemos que hemos perdido puntos con los temas de regulación, apoyo administración, tiempo de creación de empresas, entre otros. CEOE: solicita un departamento interministerial para dar cabida a todas las normativas transversales. Incluso un ministerio propio para el turismo.

  • Potenciemos Gastronómico (Gran potencial español)
  • Entorno regulativo
  • Fiscalidad – resta competitividad.
  • Mayor colaboración entre publico + privado.
  • Eficiencia financiera
  • Intercambio de buenas prácticas.

Ejemplo de problemas:

Visado para los rusos. Esperando por visados por falta de personal, con una inversión de 150.000 euros se generan 200.000 visitas que están a la espera. Más de un turista por euro de inversión. (Gran oportunidad) Según Joan Mesquina, Secretario general de turismo, que clausuró la jornada comenta que se está trabajando en este caso para retirar la necesidad de visado con Rusia ya que no tenemos inmigración ilegal y por lo tanto no hay problemas y se agilizarán los trámites.

Algunos aspectos claves a tener en cuenta:

  • Usar nuestro potencial como la seguridad ciudadana.
  • Incrementar el valor del turista. Seleccionar el tipo de turista que queremos atraer, mayor gasto en destino, turismo cultural, interior, urbano, entre otros.
  • Potenciar las nuevas tecnologías, es el presente.
  • Países emergentes, energías renovables tienen un crecimiento más rápido tras la crisis.
  • España redujo su competitividad a causa de su endeudamiento exterior y el peso de su administración (Demasiados puestos públicos)

La crisis no se ha solventado todavía y el turismo no puede solventar todos los problemas. Está claro que es un sector estratégico donde se están creando puestos de trabajo y muestra un crecimiento a partir del año 2009.

Según Joan Gaspar, hay leyes como la ley de costas o ley del tabaco que están perjudicando sensiblemente la industria y competitividad el sector. La fiscalidad es otro factor clave. Los empresarios tienen que ganar dinero para poder reinventar sus negocios, crear empleo, mejorar y aumentar sus establecimiento, entre otros pero es necesaria una economía estable. Por lo que el principal apoyo público es mejorar la fiscalidad y apoyo para la creación de empleo y facilidades a nivel administrativo. (No tantas piedras en el camino).

Parece que tanto la administración como la empresa privada estamos de acuerdo en que es necesaria una mayor colaboración y alineación de objetivos estratégicos entre ambos colectivos. Si estamos de acuerdo;

¿Por qué no se le está dando la importancia que tiene al sector turístico desde la administración?

¿Por qué no hay más apoyo institucional y no vemos más acciones de promoción privada y pública?

¿Cómo mejorar la competitividad española? Potenciemos el turismo rural

Con este post quiero poner de manifiesto que aunque España es conocida a nivel mundial como destino de sol y playa tiene; como todos sabemos, mucho más que ofrecer. A modo de ejemplo voy a utilizar la región donde se encuentra mi empresa “PURAVERA” para tratar de identificar una estrategia que nos sitúe en cabeza en la carrera de la competitividad en el mundo globalizado que nos encontramos en la actualidad. Yo trabajo en la región extremeña de la “Comarca de la Vera”.

Os dejo algunos datos de la zona:

  • Clima: Se sitúa en la cara sur de la sierra de Gredos, microclima causa que las temperaturas no sean tan extremas como en el resto de la comunidad.
  • Riqueza Natural: La Comarca cuenta con 47 gargantas de agua natural y más de 100 arroyos, variedad de hábitats, figuras de protección ambiental y diversidad de avifauna muy importante.

o   Extremadura es la comunidad con más kilómetros de costa de agua dulce.

o   Cáceres es la Provincia española con mayor superficie forestal. (“Quien lo hubiera dicho”)

  • Patrimonio Histórico y Cultural:

o   De los 19 pueblos de la comarca hay 5 conjuntos históricos artísticos.

o   Restos de las numerosas civilizaciones que se han asentado en su pasado. Calzadas y puentes romanos, castillos de los templarios, castros celtas, cuevas del neolítico, entre otros.

  • Gastronomía milenaria y productos de alta calidad.
  • Baja densidad de población: Extremadura (1 Millón Hab.) es del tamaño de Holanda (16 Millones Hab.)

Supongo que muchos como yo cuando llegue por primera vez a Extremadura, no se lo podrán creer pero todos estos datos son correctos. En España existen muchas regiones que comparten muchos aspectos con esta comarca y por una y otra razón no tiene un desarrollo turístico masificado. España tiene una historia plagada de diferentes civilizaciones, con un patrimonio natural digno de ser conservado y visitado, una gastronomía rica y diversa, una infraestructura de transportes excelente y una seguridad más que demostrada, entre muchos otros aspectos.

Nosotros en la comarca de la Vera para mejorar la competitividad del destino hemos decidido apostar por el Turismo de aventura, entendiéndolo como todo aquel viaje que lleve asociado actividades en la naturaleza o con el patrimonio histórico, que sirva para preservar la cultura local y favorezca el desarrollo de la región. (Sostenibilidad como premisa)

Os dejo link a un post que realice hace tiempo en la comunidad con motivo de la Cumbre Mundial de Turismo de Aventura.

https://royortiz.wordpress.com/2010/10/28/comarca-de-la-vera-como-referente-de-turismo-responsable-%E2%80%93-cumbre-escocia-2010-dia-2-reuniones/

Los aspectos que considero clave para mejorar la competitividad de estos destinos incluyen:

  1. Coopetición – Cooperar para poder competir como destino en el mundo globalizado.
  2. Diferenciación – Buscar ese nicho de mercado que mejor se adapta a nuestro destino.
  3. Participación – Todos los grupos de interés, Instituciones públicas, Grupos de acción local, Asociaciones de desarrollo local, Agrupaciones empresariales, Centros de investigación, Público en general, Entre otros.
  4. Puesta en valor y conservación de los recursos naturales – No debemos olvidar que la naturaleza es un recurso turístico y se debe potenciar y preservar.
  5. Desarrollo y cohesión social – Que las ideas salgan de la población local y de esa manera perduren en el tiempo.
  6. Formación – Identificación de mejores prácticas y contar con un personal cualificado y con ganas de trabajar.
  7. Innovación – Mantener un seguimiento de la estrategia e ir incorporando las medidas oportunas de innovación y formación necesaria. Reinventarse una y otra vez.

Estoy seguro que estas potencialidades, recursos turísticos naturales y culturales están presentes en numerosos territorios españoles por lo que la idea es que cada zona potencie sus aspectos y recursos que lo hacen único.

Nosotros nos enfocarnos a este nuevo mercado (turismo de aventura, responsable, sostenible) que está en claro aumento. Os dejo link a un post donde se ha desarrollado un estudio de este mercado:

https://royortiz.wordpress.com/2010/10/29/turismo-de-aventura-%E2%80%93-investigacion-y-tendencias/

Yo creo que cada día somos más lo que nos damos cuenta que hemos sobre pasado el nivel de consumo y que si seguimos con esta tónica no nos quedará planeta. Cada día hay más asociaciones de consumidores responsables que buscan productos directamente de la huerta y que están dispuestos a pagar un poco más sabiendo que ese dinero va directamente a los agricultores. Cada día somos más lo que nos preocupamos por el comportamiento de las empresas y como operan, el comercio justo está en auge y mueve cada año cifras mayores. La mayoría de las empresas que están en bolsa cuentan con memorias de sostenibilidad y políticas de RSC (Mejores o peores pero cada día son más), entre muchos otros. Cada día el mercado del turismo sostenible o responsable es mayor y los turistas se buscan conocer nuevos destinos, quieren sumergirse en la cultura y conocer el patrimonio natural.

Os dejo link a un post donde podemos apreciar algunos ejemplos de casos de éxito:

https://royortiz.wordpress.com/2010/12/09/creando-el-mercado-para-el-turismo-sostenible-%E2%80%93-casos-de-exito/

En mi opinión se podría mejorar considerablemente la competitividad del mercado español si fomentamos el turismo rural enfocado a experiencias únicas y diferentes, preservando el patrimonio natural y poniendo en valor los recursos locales. Además el turismo rural bien estructurado puede no solo ayudar a mejorar la competitividad del mercado español gracias a la atracción de otros nichos sino que puede utilizarse como motor de desarrollo de regiones remotas sin perder su carácter, recursos naturales, culturales e históricos.

¿Conoces destinos donde se podría desarrollar una estrategia similar a esta?